La granella di pistacchio si ottiene dal processo di macinazione del frutto successivamente sgusciato.
Il Pistacchio macinato è un prodotto unico per impreziosire ogni preparazione. Ideale per guarnire dolci, dessert, prodotti da forno o come ingrediente per la pasta.
Ottenuto la Pistacchio verde viene utilizzatocome ingrediente per la preparazione di cibi sia salati che dolci.
In pasticceria trova ill suo impiego come ingrediente di ripieni o per la guarnitura di torte e dolci.
In gelateria Pistacchio tritato viene utilizzato per il topping di milk shake e torte gelato.
Può essere aggiunto a insalate, piatti di carne, pesce o pasta per dare un tocco croccante. Il Pistacchio macinato è anche ottimo in salse, come quella al pesto e altri piatti della cucina mediterranea. In questo contesto trasmette il suoi sentori olfattivi rendendo più interessante l’aspetto die piatti grazie all’emblematico colore verde del pistacchio di Bronte.
Pistacchio macinato
La granella di pistacchio si ottiene dal processo di macinazione del frutto successivamente sgusciato.
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